Betriebsleiter/in Catering (m/w/d) in Dissen a.T.W.

Die Adiuvare Service GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Stiftung Sarepta in den v. Bodelschwinghschen Stiftungen Bethel. Sie erbringt für die Einrichtungen der v. Bodelschwinghsche Stiftungen Bethel Dienstleistungen im Bereich der Speisenversorgung sowie des Gebäude- und Facilitymanagements. Die v. Bodelschwinghschen Stiftungen Bethel mit Hauptsitz im Bielefelder Stadtbezirk Gadderbaum sind diakonische Einrichtungen, in denen Menschen mit geistiger Behinderung, psychischen Beeinträchtigungen, Epilepsie, alte und pflegebedürftige Menschen, kranke Menschen, Jugendliche mit sozialen Problemen und wohnungslose Menschen betreut werden.

Arbeitszeiten: Montag - Sonntag von 07:00 Uhr - 15:30 Uhr

Bielefeld

befristet

Vollzeit

Ihre Aufgaben:

• Sie übernehmen die fachgerechte und zuverlässige Zubereitung der Speisen und Getränke
• Produktionsplanung, Rezeptierung und Warenbestellung gehören zu Ihren täglichen Aufgaben
• Budgetverantwortung - Sie sind verantwortlich für die Planung und Einhaltung des Budgets
• Die Überwachung und Sicherstellung der Servicedienstleistungen gegenüber unserem Kunden gehören zu Ihrem Aufgabenbereich
• Sie sind zuständig für Qualitätskontrollen sowie die Einhaltung und Überwachung der gesetzlich vorgegebenen Hygienevorschriften und Arbeitssicherheitsrichtlinien
• Sie sind Ansprechpartner/in für alle Küchenmitarbeitenden und erstellen die Dienst- und Urlaubspläne und sind für die Mitarbeiterführung, -motivation und -förderung zuständig

Das sollten Sie mitbringen:

• Sie verfügen über eine Ausbildung als Koch / Köchin (m/w/d) sowie idealerweise Berufserfahrung in einer Großküche oder in der Gastronomie
• Sie arbeiten sachgerecht mit frischen Lebensmitteln und Liebe zum Produkt
• Engagement und Teamfähigkeit sowie Lern- und Leistungsbereitschaft zeichnen Sie aus
• Sie kennen sich mit gängigen lebensmittelrechtlichen Gesetzen und Bestimmungen (LMHV, HACCP) aus
• Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und EDV-Kenntnisse (MS-Office)
• Service- und kundenorientiertes Arbeiten sowie hohe Zuverlässigkeit runden Ihr Profil ab

Wir freuen uns über Ihre Kontaktaufnahme!

Bewerben Sie sich gerne direkt über den Bewerberbutton.
Bei Fragen melden Sie sich gerne hier:
Carolin Esposito
0211/24086135