<ul> <li> Einhaltung der Hygienevorschriften </li> <li> Hilfestellung bei der Produktion der benötigten Speisen und Abfüllen nach Portionierungsvorgaben </li> <li> Reinigung der gesamten Küche und der dazugehörigen Kühlhäuser nach vorhandenem Hygieneplan sowie die Dokumentation nach HACCP-Vorgaben </li> <li> Reinigung von Geschirr mit der Bandspülmaschine und manuell </li> <li> Anrichten von Wurst- und Käseplatten für Frühstück und Abendessen </li> <li> Portionieren von Salatbeilagen, Desserts etc. laut Speiseplan. </li> <li> Unterstützung beim Catering </li> <li> Kontrolle des MHD ´s der Lebensmittel </li> <li> Einhaltung von First in / First out Prinzip </li> </ul>

Saal- und Küchenhilfe (m/w/d) MZG - Klinik Schanzenberg