<ul> <li> HACCP konforme Zubereitung und Bereitstellung von Speisen und Getränken </li> <li> Speisenportionierung und Mahlzeitenservice, Speisenausgabe </li> <li> Planung, Organisation und Überwachung der Serviceabläufe in der Küche </li> <li> Wareneingangskontrolle, Lagerhaltung, Warenausgabe </li> <li> Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften und Verordnungen, sowie Einhaltung der internen Qualitäts-/Hygienevorgaben </li> <li> Mitwirkung bei Planung und Durchführung von Veranstaltungen </li> <li> Unterstützung und Vertretung der Küchenleitung im Bestell- und Dienstplanmanagement </li> <li> Einbringen eigener Ideen und Verbesserungsvorschlägen zur Weiterentwicklung des Speisenangebots </li> </ul>

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d/k.A.)