Staatliches Weinbauinstitut Freiburg

Seit der Gründung des Staatlichen Weinbauinstituts im Jahr 1919 wurde der Weinbau in Baden-Württemberg von uns wissenschaftlich begleitet und unterstützt. Durch unsere praxisnahe Forschung konnten wir neue und umweltschonende Verfahren im Weinbau und in der Kellertechnik entwickeln und einführen, die heute als Standard in diesem Bereich gelten.

Unsere zentralen Aufgaben sind:

• Praxisorientierte Forschung in Weinbau und Oenologie
• Wissenstransfer durch Fachveranstaltungen, Führungen und Veröffentlichungen für die Praxis, die Weinbauberatung und andere Multiplikatoren
• Bewertungen aktueller Themen für Weinwirtschaft, Verwaltung und Politik
• Hoheitsaufgaben in den Bereichen Qualitätsweinprüfung, Weinmarktverwaltung, Weinfonds, Selektion und Gesundheitsprüfung von Pflanzenmaterial sowie Prüfung von Pflanzenschutzmitteln
• Ausbildung in den Berufen Winzer, Weinhandelsküfer und Einzelhandelskaufmann/ -frau, Ausbildung von Fachschülern, Betreuung von Praktikanten und wissenschaftlichen Abschlussarbeiten von Studenten und Doktoranden.

Unsere Schwerpunkte liegen in der Resistenz- und Klonenzüchtung, der Entwicklung und Prüfung neuer Verfahren des Weinbaus, des Rebschutzes, der Rebenernährung, der Oenologie und der Analytik.

Ein hohes Forschungsniveau erreichen wir durch Kooperationen mit nationalen und internationalen Forschungseinrichtungen, effiziente innerbetriebliche Zusammenarbeit und moderne Organisationsstrukturen. Dabei stehen die Wünsche unserer Kunden im Mittelpunkt.
Im Staatsweingut Freiburg bewirtschaften wir Versuchsflächen für die Forschung und erzeugen und vermarkten dabei Weine hoher Qualität.